隨著互聯網的沖擊與電商的崛起，傳統茶業困局愈發凸顯。2018年以來，茶業又迎來新機遇——新零售時代。那么，茶行業可以做新零售嗎？如何做新零售？面對用戶多元化需求與消費升級，傳統茶業如何抓住機會進行改變與創新？

　　縱觀行業發展規律，一個行業成熟發展的標志通常是渠道升級。回看茶行業的零售領域，以批發模式為主的茶城、相對封閉的品牌零售連鎖專賣依然是主流。未來，渠道的轉型升級或將是茶產業擴容爆發的最重要的驅動力。而茶行業渠道變革的方向將是連鎖新零售模式。

　　1992年到2012年是中國茶行業發展的一個重要階段，現今大的茶葉品牌都是在這20年里出現的。目前,茶行業存在的問題,一是基于傳統茶品牌受到茶產區、茶源、產能、從業人員等的限制，很難突破自我。二是在這20年里，雖然國內茶葉的需求量井噴式增長，但這個增長是畸形的。原葉茶在流通市場不是用來喝的，而是用來送禮的。這樣的畸形需求導致整個行業對于茶的表達以感性為主，反而不去關注理性的基礎。

　　現實情況表明，尋求轉型與升級成了企業的迫切需要。而傳統茶企要完成新零售轉型，必須要從品牌改造、產品改造、模式改造等方面入手。

　　品牌改造：時尚化 國際化

　　調研發現，茶葉消費人群呈現年輕化趨勢，30—40歲的消費人群占比已經超過3成，而且千禧一代逐漸進入茶飲市場改變了傳統茶葉市場格局。他們的消費觀念、消費場景、對茶的認知以及風味口感的變化都將極大地影響茶行業的發展趨勢。

　　在品牌層面，年輕一代消費者對茶葉的認知聚焦到茶品牌的性價比、品牌感受、品牌性格等方面，這就要求茶品牌要時尚化、國際化，用現代方式演繹傳統文化。

　　品牌IP化也是茶品牌升級改造的一條道路。IP的存在方式很多元，可以是一個故事，也可以是某一個形象。從廣義層面看，有內容、有一定知名度和粉絲群的文化產品或文化產品碎片都是IP。圍繞IP打造產品、制造場景、營造氛圍、塑造體驗的門店相比那些單純銷售的門店更有生命力。

　　產品改造：標準化 商務化

　　連鎖的標準化首先體現在產品的標準化。但茶葉長期的非標準化恰恰是制約行業發展的短板。因此，茶產品的標準化改造勢在必行。

　　產品標準化不僅體現在預制包裝形態上，還有種植、生產環節的標準化，運輸、倉儲環節的標準化以及口感、風味等方面的標準化。

　　中國傳統行業的非標準化來自于農業社會的靠天吃飯、經驗至上。現如今，中餐、中藥等行業都在追求極致標準化，茶行業可以借鑒。

　　模式改造：線上線下數字化

　　茶連鎖的營銷模式要遵循新零售互聯網思維，即線上線下一體化、跨界營銷以及大數據應用。

　　O2O或者升級后的O&O，都預示著線上線下不再有界限。顧客不僅能在線上線下不同場景中購物，還能隨時切換場景，更重要的是基于大數據實現智能消費。無論是B2B、B2C，還是酒水定制、餐飲服務等需求，都能夠匯聚數據在體系內進行共享。

　　一切的核心是數據。新零售需要有大數據做支撐。通過數據賦能門店，更好的服務消費者。

　　目前，大部分茶企的終端店面在數字化上做得還不夠，如何更好地經營、分析數據，甚至為不同業態的終端店面提供不同的“數據化”方案，帶來不同的消費體驗，將成為茶企走進新零售的關鍵一環。

　　推廣改造：口碑化社群化

　　茶葉連鎖品牌的推廣其實就是集客、留客、鎖客。

　　連鎖品牌要低成本引流，就要打造爆品，制造話題，用口碑傳播引客上門。爆品不僅是指實物產品，也可以指服務產品，總之是能產生流量的引流工具。

　　在移動化聯網時代，人們更加自由，人與人的鏈接更加方便，社群經濟應運而生。茶連鎖做社群有先天優勢。因為茶葉本身就具備很強的社會鏈接屬性，人們喝茶聊天，品茗交友，是非常自然的社群場景。“社交新零售”占有著“信任”的先天優勢，如果能讓自己的客戶將對于茶葉的體驗感分享給自己的親人朋友，或者上傳茶葉照片和喝茶的感受到一些社交平臺，基于對于親朋好友的信任感，很多人也會愿意去購買品嘗，這樣就能實現全民傳播。

　　在茶產品同質化的今天，很難說自家的茶葉品質一定比其他人的好，或者在茶葉上玩出一個流行的花樣來，對于茶葉這類傳統商品來說，靠人與人相傳的口碑來建立自己的品牌，是一個相當好的傳播渠道，也是相當穩健的渠道。

　　品牌即品質，微商城是茶葉電商極佳平臺。做電商更是要個性鮮明，不然就會在眾多商品中被淹沒，做茶相關的電商，對品位和格調的要求更高。包裝，是品位和質感的映射。

　　茶葉電商在淘寶可能隨處可見，但是，既沒有留下可觀的盈利數據，也沒有留下消費者熟悉的品牌，很大原因是電商平臺文化的因素。社交電商新零售的全面崛起是茶葉電商時代的一個新機遇。

　　在外界眼里，茶葉是暴利行業。而事實上，茶葉采摘、加工、包裝、分銷等眾多鏈條之后并非想象中暴利，茶商們在不斷地嘗試品牌化之路。微商城的分銷商用優質的品質服務用戶，用戶口碑傳播積淀品牌力量，助力企業品牌樹立、營銷、生長、繁榮的全場景化生態。

　　農業+互聯網：產業鏈一體化是趨勢

　　現今分散式C2C時代已經過去，茶葉電商經歷的是一場講求品牌和品質的B2C時代，這是茶葉電商購物生態和創業生態的雙重進化。

　　從茶葉種植、采摘、加工、包裝、分銷等全鏈條閉環式模式，到茶葉品牌、茶時尚品牌等產品和品牌的孵化培育體系，應該呈現出產業鏈一體化。社交電商茶葉類雖還是很少，但正值青春，未來三五年將會是超高速增長的狀態，釋放出移動電商和社交電商的生態紅利。

　　隨著茶葉消費回歸理性與大眾消費市場，作為產品和服務重要體現的茶葉零售業，正迎來新的機遇和挑戰。

　　茶行業轉型新零售，需要摸索出自己的商業模式，利用已有第三方平臺，結合社會趨勢，創造新的業務增長點，并深入挖掘用戶痛點，結合新型電商創造出與市場更匹配的產品，中國的茶品牌還有很長的路要走。