“我和我的祖國，一刻也不能分割……”臺上琴聲悠揚歌聲優美，臺下嘉賓揮動國旗，3月31日，在廣東開平市大沙鎮，一曲《我和我的祖國》拉開了廣東春茶開采節珠三角開采儀式的帷幕。

　　自3月23日廣東春茶開采節在云浮市新興縣啟動以來，全省各地陸續舉辦春茶開采活動——3月29日，紫金春茶開采節活動和英德紅茶頭采節活動同時舉行。

　　云浮市新興縣象窩山生態園里，身著彩色民族服裝的中年婦女，三三兩兩游移在綠油油的茶田上，在陽光下勾畫出一道道亮麗的風景，她們大多是來自貴州黔南州貴定縣昌明鎮高坡村茶山組的布依族同胞。50歲的高云香告訴南方農村報記者：“我們這次來了41人，個個都是采茶能手。公司吃住行全包，每天再給85塊工錢。”

　　開平市大沙鎮的茶山上，一排排錯落有致的茶樹似層層波浪，漫山遍野。這個珠三角地區最大的茶產業基地迎來了一年中最忙碌的時刻，采茶工人們嫻熟地將茶樹上最嬌嫩的芽葉摘下，迅速放進背簍中。“我們整個大沙鎮都沒有工業，環境好，生產出來的茶質量佳，去年還被評為‘廣東十大好春茶’。”一位采茶工說。

　　潮州市鳳凰鎮的茶葉采摘卻與別處不同——這里采茶需要搬梯子。鳳凰鎮現存100年以上樹齡的古茶樹約15000株，200年以上樹齡的約3800多株。這些高大的茶樹，自然是要踩在梯子上才采得到，采茶工們打趣道：“恐高的不能來鳳凰采茶。”每年春茶采摘時，約有上萬名女工“撒”在鳳凰山上，她們大都來自毗鄰鳳凰山的饒平北部和福建省周邊地區。一位黃姓采茶女工告訴南方農村報記者，她連續第七年進鳳凰山采茶，一個茶季下來能賺四五千元。

　　“春茶貴如油”，廣東茶產業聯盟理事長、廣東省農業科學院茶葉研究所所長操君喜指出，茶樹經過一冬休養，儲存了更多養分，春季茶樹上剛抽出的新芽芽葉肥壯、內含物質豐富，因此此時采制的茶葉滋味更加鮮爽，香氣更加清幽怡人。

　　據悉，去冬今春以來，廣東沒有霜凍天氣，各大茶產區茶株生長態勢良好，春茶質量佳，預計今年又是一個豐收年。

　　目前，廣東省90萬畝茶園陸續開采，南粵大地上好茶飄香。小小的茶葉正以驚人的速度發展，成為“一村一品、一鎮一業”特色經濟產業，推動鄉村振興戰略深入實施。

　　“茶葉是富民興村的產業，我們必須充分發揮廣東的資源和市場優勢，抓住人民群眾消費轉型升級的機遇，重點推進‘做優茶品質、唱響茶品牌、拓展茶市場、弘揚茶文化、共享茶紅利’等五方面的工作。”廣東省農業農村廳副廳長馮彤說。

　　2018年，廣東成功舉辦首屆茶葉產業大會，成立了全國第一個省級茶產業聯盟，發布了《廣東生態茶園建設規范》團體標準，推動茶葉產業綠色發展，提高粵茶品牌影響力和市場競爭力，竭力打造綠色生態茶葉大省。馮彤表示，廣東今年將繼續舉辦第二屆茶葉產業大會，開展2019廣東春茶品鑒活動。春茶開采節則是第二屆廣東茶葉產業大會的系列活動之一，據廣東春茶開采節活動組委會介紹，廣東春茶開采節將繼續在全省各地舉辦。