“‘六茶共舞’是個有機的整體,既要有做精茶葉、做強品牌的匠心之道,更要有跨越茶葉做強茶產業的創新之道。改過去人們認為茶只能飲用的刻板印象,通過健康、旅游、文化等‘新面孔’全面滲透進人們的日常生活中。”中國國際茶文化研究會會長周國富提出,“六茶共舞”即:喝茶、飲(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶。
在大力推進茶產業供給側結構性改革的背景下,茶界正著力培育融“六茶”于一體的“六茶共舞、三產融合、融界拓展、全價利用”的茶業大格局。我縣茶產業結合“文旅富縣”和“全域旅游”發展要求,積極謀劃一二三產業融合,探索茶旅結合新模式,不斷提高茶產業附加值,帶動農村致富、農民增收,涌現出了更香公司、駱駝九龍、武義茶業公司、浙星紅茶等一批“六茶共舞、三產融合”的示范個體。他們通過結合自身條件,發揮優勢,充分實踐,在茶企的轉型升級中取得了顯著的成效。
更香茶業:開發產品適應新需求
“這是我們今年第四批發往美國西雅圖的有機白茶。”昨日,在浙江更香有機茶業開發有限公司的包裝車間里,十幾名員工正緊張的對即將出口的40噸有機白茶進行打包裝箱。總經理金國慶告訴記者,為調整公司產品結構,響應市場多元化需求,他們除了主打有機綠茶,還相繼成功開發了有機金坑烏龍、武陽工夫紅茶、黑茶、白茶等新產品。今年,他們僅有機白茶的出口總量就達170噸。
近年來,更香公司在不斷開發新茶品,鞏固傳統茶業市場份額,還積極研發小青柑、檸檬、佛手干、桂花、菊米等涵茶、花茶、果茶、奶茶等多茶類制品。此外,更香公司通過經營茶樓,推出“全茶宴”特色茶餐,開發茶月餅、茶瓜子、茶糕點等茶美食,深受消費者喜愛。為弘揚茶文化,他們專門組建了茶藝隊,積極開展進社區、進農村、進企業等“五進”活動。組織開展少兒茶藝培訓,少兒茶文化夏令營等公益活動。
多年來,更香茶業公司摸索出了多套產業模式。其中,“有機茶生產加工+線上線下同步銷售+觀光休閑”產業模式更是全面闡釋了“六茶共舞”的主題。該公司以有機茶產業為基礎,依托武義縣特有的生態旅游資源,創建了集觀光體驗、科普教育、示范種植與生態保護四大功能于一體的更香茶文化生態休閑觀光園。游客在親身感受有機茶種植示范基地的田園風光的同時,還可以親自采摘茶葉、手工制茶等休閑體驗服務。據不完全統計,園內年可接待游客達12萬人次。
駱駝九龍:茶旅融合玩轉新花樣
“今年國慶長期,是我們公司開展農旅結合以來的第一個國慶長假,這期間我們的游客接待量達2萬余人次。”昨日,武義駱駝九龍茶文化發展有限公司總經理祝斌凱興奮的告訴記者,他們投巨資打造具有異域風格的獨特的江南黑茶養生文化園受到越來越多的游客喜歡。
浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售、研發、技術推廣及茶文化傳播為一體的全國民族特需商品定點生產企業。近年來,該公司以駱駝九龍磚茶產業鏈及其黑茶研究基地為技術支撐,深入挖掘黑茶文化與養生元素,通過發展工業旅游項目,推進茶旅一體化發展,實現三產(一二三產業)融合發展。
據了解,該公司的養生黑茶文化園以黑茶加工觀光線為核心,配有黑茶制作體驗區、茶文化博物館、茶膳美食餐廳、品茗休閑區、西域風情街、塞外風情景觀、火車茶吧等功能區塊,集觀光、休閑、美食于一體。為打造以黑茶養生文化為核心的新型工業旅游企業,該公司還研發了特色奶茶、茶酒、茶餐、黑茶糕點等多樣化健康茶美食,以豐富園區茶葉衍生產品。同時,通過積極開展以茶葉種植、生產加工與營銷為一體的產供銷交流會及黑茶制作技藝培訓班,弘揚黑茶文化,帶動茶企、茶農、茶商的共同發展。
茶業公司:把茶文化“端”上了餐桌
今年十一期間,我縣首家以茶文化為主題的餐廳可謂生意火爆。建筑面積1萬多平方米,集婚慶宴席、休閑品茗特色主題酒店。其投資方正式我縣茶企大佬,我縣唯一一家進入“中國茶企百強”的企業——武義茶業有限公司。
長期以來,該公司以生產銷售綠茶、珠茶、眉茶、花茶、紅茶、外銷茶等產品,過去該公司一直是同行業里“產銷量大”、“產品豐富”的典型代表,曾經一年各類茶葉最高銷售量達8000多噸。近年來,公司通過轉型升級,騰籠換鳥,加大科技投入,以優異的產品品質,不斷將業務拓展到國外市場,從而進一步的帶動農民致富。
公司負責人張亞平介紹,我縣是浙江省產茶大縣,全國重點產茶縣,茶文化底蘊深厚。為了進一步提升我縣茶文化品味,積極發展茶旅結合,他們投資打造了首家茶文化餐廳,旨在通過茶文化主題餐廳這一窗口,推廣武義茶葉,弘揚茶文化。
浙星紅茶:挖掘畬家民俗茶文化
“我夫妻倆都是畬族人,所以我們的浙星紅茶主打畬鄉茶文化。”浙星農業開發有限公司董事長藍有明自豪地說道,正因為他們的特色茶文化,使得該公司頻頻受到領導和媒體的關注,有效的傳播了畬鄉茶文化。在今年上半年的首屆中國國際茶葉博覽會上,該公司茶席作為省中心展區五茶席之一進行展示,盡顯武義畬鄉紅茶風韻。
近年來他們開發了畬鄉、畬韻、畬頌、畬風及畬鄉情、畬村一品等系列紅茶,產品供不應求。該企業在調查總結畬族茶禮儀的基礎上,組織了茶文藝表演隊,創作了茶歌、茶舞作品,開展茶文化“五進”活動。開發了畬鄉茶糕、茶粽等系列茶食品和具有濃郁畬鄉風情的茶掛件、茶擺件。
藍有明告訴記者,他們這樣做,一方面是為了宣傳畬鄉茶產品、茶禮儀、茶文化;另一方面是考慮到茶企業的長期發展,與政府規劃的“山哈部落”建設相契合。公司還將推出300多畝觀光茶園,讓消費者到茶園體驗消費。